DON LECHÓN RD UN DOMINGO DONDE LA ATENCIÓN AL CLIENTE ES UNA FIESTA

Crónicas de Punta Cana.-

“Al amparo de un cielo azul impecable, un domingo cualquiera se transformó en un relato digno de ser contado… una historia real, salpicada de esos matices de fantasía que solo la vida misma se atreve a pintar.” Basado en hechos reales.-

Era un domingo apacible, de esos en que el alma pide reposo y el cuerpo un pequeño festín.

Manejaba por el boulevard, con el cielo azul sirviendo de techo majestuoso, mientras el sonido cadencioso de un blues, en la radio del pequeño Kia Rio, arrullaba mis pensamientos. Recordaba escenas de “Sinners”, esa evocación del viejo Mississippi en defensa del alma y esencia de una cultura que se niega al nadismo de estos tiempos…cuando el hambre, como una ráfaga rebelde, me llevó directo a un lugar desconocido: Don Lechón RD.

No esperaba mucho. Tal vez un bocadillo y seguir el día.

Pero bastó que cruzara el umbral para que la realidad se rompiera en mil colores: tres mozos se lanzaron hacia mí como si compitieran en los 100 metros planos de los Juegos Olímpicos. No por codicia, no por obligación: corrían con la sonrisa del que sabe que servir es un honor.

Me quedé inmóvil, entre divertido e impresionado. Era como ver un ballet espontáneo de eficiencia y entusiasmo. Al final, uno de ellos —más ágil o más afortunado— llegó primero. Su mirada vibraba con esa mezcla perfecta de respeto y alegría contagiosa.

Sin dudarlo, a la primera oportunidad saqué unos billetes de mi bolsillo y adelanté una propina, no como pago, sino como reconocimiento a una actitud que pocas veces se ve en este mundo cansado.

Allí entendí el secreto: Don Lechón RD ha convertido la atención al cliente en una verdadera competición amistosa.

Una carrera donde el trofeo no es un medallón de oro, sino el sonido de una campana de bronce que cuelga en el centro del salón: cada vez que un cliente recibe un servicio excepcional, la campana es tocada.

Su repique llena el aire, como si anunciara no una venta más, sino una victoria de la alegría sobre la rutina.

El restaurante, para mi sorpresa, no era un sitio común. Estaba dividido en cuatro módulos, cada uno diseñado como una pequeña galaxia dedicada a un tipo especial de viajero emocional:

• El rincón de los Down de la chercha dominicana: para los que llegan desanimados o tristes, los mozos no solo le sirven comida sino que además cuentan chistes coloraos o más ingenuos, lanzan ocurrencias o hacen piruetas de palabras…todo para arrancar sonrisas, como verdaderos magos del ánimo.
• Vida sexy, o espacio de solteros: atendido por camareras de elegante belleza y un toque de picardía discreta, que bailan al ritmo de un bolero o un merengue clásico, no para seducir, sino para recordar que estar vivo es un privilegio.
• La sección de mayores: diseñada para el cuidado exquisito; los escalones tienen señalizaciones brillantes, los menús ofrecen opciones saludables, y los mozos —verdaderos trovadores de antaño— sueltan chistes sobre épocas de boleros y serenatas.
• Los carajitos o… la aldea de los niños: donde los mozos, verdaderos maratonistas de ternura, compiten para llegar primero a atender a los pequeños, educándolos con juegos, cuidándolos como si fueran sus propios hermanos, y enseñándoles, en cada gesto, el arte de la cortesía y la alegría.

En Don Lechón RD, cada servicio es una carrera, cada sonrisa un premio, cada cliente un huésped de honor.

Al final de mi comida, satisfecho de cuerpo y espíritu, me acerqué a la campana.

La toqué con fuerza. El sonido vibró en el aire y los rostros de los mozos se iluminaron como un coro de estrellas.

Salí después de disfrutar de una buena tarde de domingo… y más que un plato de comida, me llevé la certeza de que, donde hay pasión por servir, el trabajo se convierte en arte y la vida en una celebración.