PUNTA CANA.– Una clase magistral de mixología avanzada reunió en el Centro de Convenciones de Bahía Príncipe Bávaro Resort a estudiantes y docentes del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep), profesionales hoteleros y representantes del sector turístico.

La jornada fue organizada como parte del convenio de colaboración suscrito en Fitur 2026 por Infotep, la Asociación de Hoteles y Turismo de la República Dominicana (Asonahores), la Asociación de Inversores Hoteleros en el Ámbito del Caribe (Inverotel) y el Gobierno de las Islas Baleares. Piñero impulsó la actividad y el equipo de Bahía Príncipe estuvo a cargo de su desarrollo operativo.

La formación abordó la mixología contemporánea como una herramienta de cultura, innovación y diferenciación dentro de la oferta hotelera. Entre los recursos trabajados figuraron ingredientes dominicanos de proximidad como café, cacao, ron y frutas tropicales.

Los participantes conocieron técnicas de clarificación, carbonatación, fermentación, sous-vide, fat-wash y mixología molecular. La clase fue impartida por profesionales de Bahía Príncipe junto con Ricardo Rodríguez, Mauricio Mijail, Omar Hinojosa, Diego Guzmán y Luis Miguel Cuevas.

Aguie Lendor, vicepresidenta ejecutiva de Asonahores, vinculó la cooperación entre centros formativos, empresas e instituciones con la mejora continua de los estándares de calidad. Encarna Piñero, CEO global de Piñero, destacó que la capacitación convierte los acuerdos estratégicos en oportunidades concretas de aprendizaje.

La actividad da continuidad práctica al convenio firmado en enero. Ese acuerdo contempla programas conjuntos, intercambio académico, movilidad profesional, prácticas en entornos reales de trabajo y transferencia de metodologías para la formación turística.

En términos de análisis, el valor de la iniciativa supera una clase puntual: conecta la capacitación técnica con productos locales que pueden reforzar la identidad gastronómica del destino. También amplía las rutas de especialización para jóvenes y trabajadores, en línea con otras oportunidades de formación turística del Infotep.

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Fuentes: Arecoa.com, Resumen Turismo, Presidencia de la República Dominicana. Foto: Adam Jaime / Wikimedia Commons (archivo, 2016; CC0 1.0).

SANTO DOMINGO.— El grupo hotelero francés Accor prepara su regreso al mercado dominicano con dos proyectos identificados en Santo Domingo y Punta Cana, dentro de una estrategia que también ha mostrado interés en los polos de Pedernales y Punta Bergantín.

El Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana informó que las gestiones de promoción y seguimiento comenzaron en enero de 2023, durante el Americas Lodging Investment Summit de Los Ángeles. La empresa formalizó su interés en el país en enero de 2024 y volvió a participar en una actividad de inversión celebrada en Santo Domingo en julio de 2026.

Uno de los proyectos anunciados es Swissôtel Santo Domingo, desarrollado en alianza con Noval Properties. La propuesta de uso mixto contempla aproximadamente 75 habitaciones hoteleras y cerca de 180 residencias.

El segundo es Novotel Punta Cana Aeropuerto, un hotel de 105 habitaciones previsto a cinco minutos del Aeropuerto Internacional de Punta Cana. La apertura está proyectada para 2027 y la inversión comunicada asciende a US$22 millones.

La ubicación del Novotel busca aprovechar la conectividad del principal aeropuerto turístico del país. FP Noticias informó recientemente que Punta Cana tenía 587 llegadas aéreas programadas para la semana del 19 al 25 de octubre, un volumen que favorece la demanda de alojamiento cercano a la terminal.

La información divulgada no identifica proyectos concretos, fechas ni montos para Pedernales o Punta Bergantín. Tampoco presenta un inventario que sustente una inversión de más de 5,000 habitaciones en República Dominicana. Los dos desarrollos cuantificados suman 180 habitaciones hoteleras y 180 residencias; por separado, la cifra de más de 5,800 corresponde a los hoteles que Accor opera globalmente, no a habitaciones proyectadas en el país.

El anuncio amplía las opciones de marcas internacionales en el mercado dominicano, pero ambos establecimientos permanecen en fase de desarrollo. Su impacto real dependerá de que se cumplan los cronogramas, la inversión y la entrada efectiva en operación.

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Fuentes: Resumen Turismo, Accor Group. Foto: Wistula / Wikimedia Commons (archivo, 2019; CC BY-SA 4.0).

Foto: Michael Gerard Burns / Wikimedia Commons (archivo, 2010).

Punta Cana ocupa el tercer puesto entre los destinos internacionales más buscados por los clientes argentinos de Despegar para el próximo verano austral, según explicó Paula Cristi, responsable de la compañía en Argentina y Uruguay, en una entrevista publicada este 20 de octubre de 2026.

Río de Janeiro encabeza la lista, seguido de Miami, Punta Cana y Cancún. La ejecutiva indicó que Brasil continúa como el país preferido dentro de esa demanda, por lo que los datos no permiten afirmar que el destino dominicano ya lo haya desplazado.

Cristi reportó un aumento del 30 % en las búsquedas para el verano. Ese porcentaje corresponde al movimiento general descrito por la empresa, no a un crecimiento exclusivo de Punta Cana. La entrevista no detalla el período de comparación ni el volumen absoluto de consultas.

El indicador refleja interés en viajar dentro de una plataforma comercial: no equivale a reservas pagadas, pasajeros transportados ni llegadas confirmadas. Tampoco representa por sí solo a todo el mercado emisor argentino.

Para los negocios turísticos de Bávaro y Punta Cana, la posición constituye una señal comercial favorable, aunque su conversión en ocupación e ingresos dependerá de las compras efectivas. Las búsquedas ayudan a observar preferencias, pero no sustituyen las estadísticas de visitantes.

Como contexto de conectividad, el aeropuerto tiene 587 llegadas de vuelos programadas del 19 al 25 de octubre. Ese calendario corresponde a operaciones previstas desde distintos mercados y no mide las futuras ventas de Despegar ni permite atribuirlas a Argentina.

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Fuentes: REPORTUR; Online Plus. Foto: Michael Gerard Burns / Wikimedia Commons, dominio público, archivo de 2010.

PUNTA CANA.— El Aeropuerto Internacional de Punta Cana tiene programadas 587 llegadas de vuelos entre el lunes 19 y el domingo 25 de octubre de 2026, un aumento de 31 operaciones frente a las 556 previstas durante la semana anterior.

Foto: Michael Gerard Burns / Wikimedia Commons.

El incremento equivale a un 5.6 % semanal y confirma una mayor intensidad en la agenda aérea del principal destino turístico dominicano. La comparación se refiere a vuelos programados; no representa pasajeros efectivamente transportados ni garantiza que todas las operaciones se ejecuten sin cambios.

La programación regional está encabezada por Ciudad de Panamá, con 62 llegadas, seguida por Bogotá con 38, Lima con 37 y San Juan con 31. Buenos Aires y Medellín figuran con 21 operaciones cada una.

Desde Norteamérica, Miami lidera las ciudades estadounidenses con 28 llegadas previstas. Nueva York-JFK suma 21, Newark 18, Atlanta 15, y Charlotte y Fort Lauderdale 14 cada una. En Canadá, Toronto aparece con 34 operaciones y Montreal con 28.

Europa mantiene conexiones desde Londres-Gatwick y Frankfurt, con nueve llegadas programadas por ciudad, además de Madrid con ocho, Manchester y París-Orly con cuatro cada una, y Lisboa con tres.

Por aerolíneas, Arajet encabeza el calendario con 103 llegadas, seguida por Copa Airlines con 62, JetBlue con 60 y American Airlines con 52. Avianca y United Airlines registran 28 operaciones cada una.

La nueva cifra amplía la tendencia observada en la programación de 556 llegadas de la semana anterior. Sin embargo, un solo itinerario semanal no permite medir por sí mismo el crecimiento de rutas, la ocupación hotelera ni el volumen real de visitantes.

Para Bávaro, Verón y Punta Cana, la mayor agenda prevista supone más actividad potencial para transporte, hoteles, excursiones, restaurantes y comercios, pero también exige coordinación en accesos viales, servicios aeroportuarios y atención al visitante.

Los resultados deberán evaluarse al cierre de la semana con los datos de vuelos operados y pasajeros movilizados. Hasta entonces, las 587 llegadas deben leerse como una señal de capacidad aérea y proximidad de la temporada alta, no como un récord turístico confirmado.

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Fuentes: Online Plus; Punta Cana Post. Foto: Michael Gerard Burns, Wikimedia Commons, dominio público, archivo.